Isteresi

L’isteresi è un comportamento che caratterizza alcuni sistemi fisici che si evolvono nel tempo. Per tali sistemi, lo stato in un dato momento è determinato anche dallo stato assunto dal sistema in precedenza: è come se il sistema reagisse in ritardo alle sollecitazioni, conservandone una “memoria”. Una volta che il …

Broccoli

Broccoli. Broccoli bolliti, ad essere precisi. Li riconosco subito, non esito nemmeno per un attimo: un inconfondibile “aroma” di broccoli bolliti scivola come un nastro sottile sotto il mio naso, srotolandosi per la strada silenziosa nel caldo di mezzogiorno. Casa tua odorava sempre di broccoli bolliti, a febbraio, e di …